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Les recettes d'été |
Les enfants adorent cette recette. Pourquoi? Parce qu'ils peuvent prendre les petits bâtonnets entre leurs doigts et les tremper dans leur sauce préférée. Vous pourriez remplacer le tofu par la même quantité de poulet.
Ingrédients
1 bloc (454 g) tofu
1/2 tasse (125 ml) chapelure
2 c. à thé (10 ml) paprika
1 c. à soupe (15 ml) flocons d'oignon
1 c. à thé (5 ml) sel d'ail
1 c. à thé (5 ml) curcuma
2 c. à soupe (30 ml) huile d'olive
Préparation
1. Couper le tofu en bâtonnets.
2. Dans une assiette, mélanger la chapelure, le paprika, les flocons d'oignon, le sel d'ail et le curcuma. Rouler chacun des bâtonnets dans le mélange de chapelure. Bien enrober.
3. Déposer le tofu sur une plaque à cuisson recouverte de l'huile d'olive. Cuire au four à 400 °F (200 °C) 20 à 25 minutes en retournant les bâtonnets au cours de la cuisson.
4. Servir avec votre sauce ou trempette préférée.
Recette tirée du livre
Recettes pour bébés et enfants
Par Marie-Claude Morin
Photographe: André Noël
aux Publications Modus Vivendi
www.modusaventure.com
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01
anne-marie 02 Septembre, 2010
à 15:28
On peut également faire mariner les bâtonnets de tofu dans une sauce à marinade ou tout simplement de la sauce soya pour donner un goût plus prononcé au bâtonnets!!! moi j’ai mis de la sauce général tao et de la sauce soya excellent!!!