Gruau érable et noix

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Libellés : Pour tous, Alimentation Publié le 12-07-2010 à 11:58

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Les recettes d'été

Donne : 4 portions

Ingrédients

1 c. à thé (5 ml) beurre
1/2 tasse (125 ml) noix hachées (amandes, noix de Grenoble et pacanes)
1 1/2 tasse (375 ml) gruau à cuisson rapide
3 tasses (750 ml) lait
1/4 tasse (60 ml) sirop d'érable
1 pincée cannelle
1 pincée sel

Préparation

1. Dans une petite casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre. Faire revenir les noix pendant 1 minute. Ajouter le gruau et remuer à nouveau pendant 1 minute.

2. Incorporer le lait, le sirop d'érable, la cannelle et le sel. Chauffer 5 à 7 minutes jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. Servir aussitôt.

Variante: Ajoutez un peu de yogourt nature au moment de servir.

Recette tirée du livre
Recettes pour bébés et enfants