Amélie Chiasson, infirmière clinicienne répond aussi à cette question.
Question :
Bonjour les experts de Yoopa,
J'ai une gastrite chronique et je ne sais plus quoi manger. Il y a une liste d'aliment à éviter. Pouvez-vous me dire s'il y a de la documentation à me procurer pour cuisiner d'avantage? Pouvez-vous me dire si cette maladie peut se soigner? Quel médicament dois-je prendre? J'ai peur que mon état de santé soit pire d'année en année. Lorsque je fais des abus ou du stress, c'est certain que mon estomac me boude et j'ai de maux de ventre incroyables. J'aime le jus d'orange, les oranges, les légumes crus, les noix, les légumineuses, et le vin à l'occasion, mais tout ça doit être banni... Je suis au désespoir... Veuillez me fournir soit une liste ou un livre avec lequel je pourrais me baser pour pouvoir survivre à la saine alimentation… restreinte.
Merci et bonne année en santé!!!
Sylvie
Réponse :
Bonjour Sylvie,
Je comprends votre situation. Mais de tels changements dans votre alimentation doivent se faire en douceur, un pas à la fois. Vous devrez faire des « tests » afin de vérifier quels aliments sont plus susceptibles d’occasionner des douleurs ou des inconforts. Le choix des aliments à retirer de votre alimentation se fait surtout selon votre tolérance individuelle. Ainsi, vous ne devez pas nécessairement « bannir » tous les aliments mentionnés plus haut, mais les consommer en quantité limitée, du moins pour commencer, car ils sont plus à risque d’occasionner des inconforts. Par la suite, vous pourrez évaluer si ces aliments doivent être limités ou carrément évités, selon vos symptômes.
Lorsque la gastrite est accompagnée d’ulcères, voici quelques recommandations générales à l’égard de votre alimentation :
- Évitez l’alcool, car celui-ci stimule la sécrétion d’acide par l’estomac;
- Parfois, les aliments contenant des « méthylxanthines » (thé, cacao, chocolat, café) et les boissons décaféinés occasionnent des inconforts lorsque consommés en quantité excessive;
- Portez une attention aux épices ou aux aliments épicés, qui pourraient causer des douleurs;
- Mangez trois repas par jour, en évitant de sauter des repas ou, à l’inverse, de consommer des aliments au-delà de votre appétit, au risque d’occasionner une distension de l’estomac et des ballonnements. De plus, si une douleur gastrique survient entre les repas et qu’une collation permet de la soulager, n’hésitez pas à vous la procurer.
Si vous ne présentez pas de carences nutritionnelles, vous n’avez pas à vous inquiéter. Dans le doute, vous pourriez demander à votre médecin traitant d’effectuer une prise de sang. Il peut parfois arriver qu’une personne avec gastrite chronique sécrète moins d’une molécule appelée « facteur intrinsèque », laquelle aide à absorber la vitamine B12. Une déficience en fer est aussi possible. Dès lors, une supplémentation en B12 ou en fer est requise.
Saviez-vous que vous pourriez rencontrer un(e) diététiste nutritionniste affilié(e) au centre hospitalier qui vous reçoit pour des soins ? Demandez à votre gastro-entérologue de vous référer à ce professionnel pour une rencontre et des suivis personnalisés. Cela vous aidera grandement.
Bonne chance et bon courage,
Geneviève Nadeau
Dt.P. Nutritionniste
Présidente et Fondatrice de Nadeau Nutrition
Auteure www.bienmanger-cancer.com
Conférences et services de nutrition à domicile
www.nadeaunutrition.com
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